鎌倉五山第一位　 建長寺にて 「Zen & Kenchin Program」　～ Eat 禅 Experience～ 禅寺発祥の けんちん汁を通じた禅体験と特別参拝プログラム

建長寺は、1253年に創建された日本初の禅専門道場であり、鎌倉五山第一位に位置付けられる臨済宗建長寺派の大本山です。現在も修行の場として禅の精神が受け継がれ、単なる歴史的建造物ではなく、禅文化が現代に生き続ける場です。このプランは、建長寺の僧侶による境内案内と座禅体験と併せて「禅を学び、禅を味わう」というストーリーのもと、禅文化を「けんちん汁」を食するとともに、禅の精神を味わい学ぶ、体験できる貴重なプランです。日本初の禅専門道場である建長寺において、禅体験、建長寺発祥のけんちん汁、特別参拝を一体的に体験できる点は大変、貴重なプログラムです。

※「けんちん汁」とは、建長寺で生まれたと伝わる精進料理であり、野菜を中心とした食文化として現在まで全国に広く伝承されています。近年、海外ではSustainable Food、Mindful Eatingへの関心が高まっているが、その源流ともいえる精進料理文化を、発祥の地とされる建長寺で体験できる点は他地域にはない【神奈川県】ならでのものです。

Founded in 1253, Kencho-ji is Japan’s first authentic Zen training monastery and serves as the head temple of the Rinzai sect's Kencho-ji branch, ranking first among the Kamakura Gozan (Five Great Zen Temples of Kamakura). Even today, as a place of ascetic training where the Zen spirit is passed down, it is not merely a historical site, but a living sanctuary where Zen culture continues to thrive.

Combining a guided tour of the grounds by a Kencho-ji monk and a Zazen meditation session, this rare experience follows the theme of "Learning and Savoring Zen." Through eating “Kenchin soup”, participants can taste, learn about, and experience both the spirit and culture of Zen. As Japan’s first authentic Zen training monastery, Kencho-ji offers a truly rare program that seamlessly combines a Zen experience, original Kenchin soup, and a special temple visit.

※"Kenchin soup" is a traditional Buddhist vegetarian (shojin ryori) dish said to have originated at Kencho-ji, and this vegetable-based culinary culture has been widely passed down throughout Japan to this day. In recent years, interest in Sustainable Food and Mindful Eating has been growing worldwide. The opportunity to experience shojin ryori (Buddhist vegetarian cuisine)—the very root of these concepts—at its birthplace, Kencho-ji, is a truly unique draw exclusive to "Kanagawa".

建长寺创建于1253年，是日本首个禅宗专修道场，也是临济宗建长寺派的大本山，在镰仓五山中位列第一。如今，这里仍是僧侣修行之地，禅的精神代代传承至今。建长寺并非单纯的历史建筑，而是禅文化至今仍鲜活延续的场所。

　 本项目将寺院僧侣带领的寺院境内参访及坐禅体验相结合，以“学习禅、品味禅”为主题，在品尝精进料理建长汁的同时，感受并学习禅文化与禅的精神，是一次难得的禅文化体验。

作为日本首个禅宗专修道场的建长寺，能够将禅体验、据传发源于建长寺的精进料理建长汁以及特别参拜融为一体，是一项十分珍贵的体验项目。

※“建长汁(日式精进蔬菜汤)”是据传发源于建长寺的精进料理，以蔬菜为主的饮食文化一直传承至今，并广泛流传于日本各地。近年来，海外对Sustainable Food（可持续饮食）、Mindful Eating（正念饮食）的关注日益增加，而也可视为其源流之一的精进料理文化，能够在被认为是其发源地的建长寺亲身体验，这正是其他地区所无法比拟的、神奈川县独有的魅力。

建長寺創建於1253年，是日本首個禪宗專門道場，也是鎌倉五山第一位的臨濟宗建長寺派大本山。時至今日，建長寺仍作為修行道場，延續著禪的精神。這裡不僅是一座歷史悠久的建築，更是讓禪文化延續至今、在現代社會中依然鮮活存在的場所。

本方案結合建長寺僧侶帶領參觀境內與坐禪體驗，以「學習禪、品味禪」為核心故事，透過品嚐發源於建長寺的「建長汁」，在感受禪文化的同時，深入理解並品味禪的精神，是一項珍貴且難得的文化體驗方案。

日本首個禪宗專門道場・建長寺，能夠將禪體驗、建長寺發祥的「建長汁」以及特別參拜三者結合，一次完整體驗，是極為珍貴的特色方案。

※「建長汁(日式素食湯)」是據傳發源於建長寺的精進料理，以蔬菜為主要食材的飲食文化，至今已廣泛流傳於日本各地。近年來，海外對於 Sustainable Food（永續飲食） 及 Mindful Eating（正念飲食） 的關注日益提升，而作為其源流之一的精進料理文化，能夠在其發源地之一的建長寺親身體驗，是其他地區難以取代、獨具【神奈川】特色的文化體驗。