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なんでも情報局

こだわりの新・朝食メニュー３種を発売

2012年02月03日

～海を眺めながら贅沢な朝食を堪能 ～
ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」
こだわりの新・朝食メニュー３種を発売

 

究極のご朝食をご提供いたします － ホテルステイの魅力は数々ありますが、
その一つは、ホテルならではの空間でお召し上がりいただく「美味しい朝食」
です。開業２１年を迎えるヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
では、このたび、究極の朝食を考案いたしました。シェフが作り上げるのは
いずれも、厳選素材を使用した逸品ばかりです（３種）。
朝陽の差し込む店内で横浜港を眺めながら、ホテルならではの・ホテルらしい
ご朝食をご堪能ください。
＊提供する「オーシャンテラス」は、ご宿泊のお客様がご朝食をとられるメイン
の店舗です。

＜新・朝食メニュー（３種） 概要＞

◇提供期間： ２０１２年２月１５日（水）～

◇提供場所／時間： ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」（1 階）
　　　　　　　　　　６：３０～１０：００（LO）

◇限定数： １日 各１０皿

◇お客様からのお問合せ先：
　０４５‐２２３‐２６７８（オーシャンテラス直通）

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＜「究極のフレンチトースト」 １,９００円＞

パンは毎朝焼き上げるイングリッシュブレッドを使用。卵はミネラルを多く含み、
深いコクと滑らかさが特徴の「ヨード卵」、ミルクは神奈川県足柄産の「きんた
ろう牛乳」、甘味にはまろやかな和三盆を使うなど、選び抜いた食材を惜しみなく
使い、味に深みと上品さをプラスしました。

 

＜「コンビーフハッシュブラウンポテト フライエッグ添え」 ２,２００円＞

有機栽培のじゃがいもと、独特な食感と香りが楽しめる今話題の山形牛１００％の
「手ほぐしコンビーフ」を使用し、最高の焼き加減で仕上げました。塩は、フラン
ス産のゲランド塩（フルールドセル）。１９９１年の開業より伝えられてきた、
当ホテル伝統のファンドヴォーソースと、とろける卵とともに至福のひとときを
お楽しみください。

 

＜「エッグベネディクト」 ２,５００円＞

同メニューのためだけに特別に焼き上げる香ばしいイングリッシュマフィン。
ほうれん草とハム、絶妙なタイミングで加熱されたポーチドエッグ、さらにホテ
ルオリジナルのオランデーズソースで仕上げました。さらに、アクセントに刻み
トリュフをのせた、薫り高い極上の逸品です。とろけ出る卵と、ソース、トリュフ
の香りが、絶妙なハーモニーを奏でます。

＊コーヒー、紅茶セットは、上記料金にプラス３００円にてご用意いたします
＊料金は、すべて税・サービス料込み

 

 

楽しい親子の船の見学会（船内見学会）のお知らせ

2012年02月03日

横浜港に出入港している「にっぽん丸」の船内の見学会を実施します。

『春のうららか彩食シリーズ』 発売

2012年02月02日

彩り豊かな「食」を通して春を感じる
『春のうららか彩食シリーズ』 　発売

崎陽軒は、平成24年2月1日（水）より順次、春の柔らかな陽射しのように
彩り豊かな「食」を通して春を感じる『春のうららか彩食シリーズ』を
発売いたします。
この季節ならではの、崎陽軒のお届けする春味をお楽しみください。

◎製品内容

・「おべんとう春」（税込640円）　※常温販売

　素材選びから調理法、盛り付けに至るまでこだわりを持ってつくりました。
　春に旬を迎える「筍」「せり」「菜の花」や見た目にも華やかな「花形しんじょ」
　「桜餡入りの小粒大福」など、春の味わいが詰まった気分華やぐお弁当。

＜内容＞
　筍ご飯（トッピング：筍、菜の花）、鱒の照焼き、鶏の利休
　揚げ、花形しんじょ、煮物（筍煮、乱切り人参煮、蓮根煮、
　こんにゃくピリ辛煮）、せりと蒲鉾と玉子そぼろの和え物、
　シウマイ、玉子焼き、桜漬け、小粒大福（桜餡）

　販売期間：平成24年2月1日（水）～4月15日（日）（予定）
　取扱店舗：神奈川・東京を中心とした約140店舗

・「桜えびシウマイ」（税込600円）　※冷蔵販売

　昨年からのご好評の声にお応えし「桜えびシウマイ」がさらに美味しくなって
　期間限定にて登場します。釜揚げした桜えびと程良い大きさにカットした筍を
　丸ごと混ぜ込むことで、桜えびの豊かな風味と食感、筍のシャキシャキとした
　食感が同時に口の中に広がります。
　また、見た目でも楽しんでほしいとの思いから、崎陽軒としては初めてシウマイ
　の皮に色をつけ、桜えびのピンクに合わせた淡いピンク色の皮で包み込みました。
　わさび醤油でさっぱり食べる、五感で春を感じるシウマイ。

　販売期間平成24年2月1日（水）～5月末日（予定）
  取扱店舗神奈川・東京を中心とした約100店舗

・「横濱月餅 さくら」（１個税込150円、3個入税込500円） ※常温販売

　一昨年春から販売し、大変ご好評をいただいている「横濱月餅 さくら」が本年
　も期間限定にて登場します。
　塩漬けした桜の花びらとガクを一緒に練りこんだ桜花餡は、桜のやさしい香りと
　甘さのなかに、ほんのりとした塩味が絶妙な味わいを生みだします。
　お茶請けにもぴったりの、桜の花をあしらった春らしくかわいい月餅。
　専用手提げ袋がついた3個入をご用意いたしましたので、おみやげやご贈答にも
　おすすめです。

  販売期間平成24年2月15日（水）～4月中旬（予定）
  取扱店舗神奈川・東京を中心とした約140店舗

　

   

 

イセザキ・モール2月のお知らせ

2012年02月01日

イセザキ・モール1・２Ｓｔ．は、２４時間歩行者専用の横浜市道です。

 

◎イルミネーション　イセザキ☆ライト2011

　・点灯中　～2012　2/29（水）　毎日17：00～22：00まで点灯

　・テーマは「星に願いを」　鎮魂・復興支援をイメージ

　・LED５万球の節電タイプ、全長４００ｍの光の回廊・星空のイルミネーションです。

よみうりランド　春のイベント情報

2012年01月24日

よみうりランド
春のイベント情報

◎お花見遊園地
　「よみうりランドSAKURAKUEN」

　期間：３月２３日（金）～４月８日（日）
　内容：1,000本の桜が咲き乱れる、知る人ぞ知るお花見スポット
　　　　假屋崎省吾プロデュース「カリフラパー」も登場！

 

◎NEWアトラクション
　期間限定！トリックアート迷路　「Tam（タム）」
　３月１７日（土）OPEN!!
　
　期間：３月１７日（土）～７月１日（日）
　内容：「トリックアート」と「巨大迷路」が融合した新アトラクション！

 

◎お化け屋敷　闇霊村
　狐狸コリ化け合戦　～ポン吉・おコンのばか試合！？～

　期間：３月１０日（土）～７月８日（日）
　内容：期間限定のお化け屋敷　狐狸コリ山を舞台に狐と狸の化かし合戦が
　　　　始まりました。勝敗を決めるのはあなたです...。

 

◎GWイベント速報!!

   「全国ご当地グルメ祭２０１２」

　期間：４月２８日（土）～５月６日（日）（予定）
　内容：昨年大好評の全国のご当地グルメが一堂に集う、食の祭典「全国ご当地グルメ祭2012」の
　　　　開催が決定しました。

 

『丘の湯プラザ』 リニューアルオープン！

2012年01月24日

2012年3月3日（土）
丘の湯エリアが『丘の湯プラザ』としてリニューアルオープン！
「癒・食・遊」の楽しみをご提供いたします。

　この春、よみうりランド遊園地に隣接する「よみうりランド丘の湯」「中国料理『天安』」
「和菓子『三吉野』」を含むエリア一帯が『丘の湯プラザ』として生まれ変わります。
　「丘の湯」では新たに湯休み処を拡張し、リクライニングチェア１８脚及び女性専用の寝転び
座敷を設けます。
「中国料理『天安』」では装いを一新すると共に、新メニューを多数ご用意し、皆様に本格中華
の美味しさをご案内いたします。
　また、今回のリニューアルでは三鷹市で人気のベーカリーショップ「ポラリス」が新たに出店
いたします。温浴施設「丘の湯」を中心に、和・洋・中の食が揃い踏みした『丘の湯プラザ』、
併設のゲームコーナーと併せて、『癒・食・遊』の楽しみをご提供いたします。
　新たな魅力を備えた『丘の湯プラザ』、３月３日（土）のリニューアルオープンにご期待ください。

 

 

トゥーランドット 游仙境 『オーダー式メニューバイキング』

2012年01月20日

お好きなメニューをお好きなだけ
トゥーランドット 游仙境 『オーダー式メニューバイキング』
２０１２年１月９日（月）～２月２９日（水）

 

パン パシフィック 横浜ベイホテル東急  ３階中国料理「トゥーランドット游仙境」では、
２０１２年１月９日（月）から２月２９日（水）までの日曜日～水曜日限定で、アラカルト
メニュー約１００種類のなかからお好きなものをお好きなだけ選べる、「オーダー式メニュー
バイキング」を開催いたします。

通常ご用意している、約１００種類ものアラカルトメニューのなかから、お好きなものをお好き
なだけ楽しめる、ボリューム・満足度とも満点のバイキングです。
店内の厨房で香ばしくこんがりと焼きあげた「北京ダック」や、じっくりと煮込んだ鮑の旨みと
やわらかさがたまらない「鮑のオイスターソース煮」など、高級食材を用いたメニューも存分に
お楽しみいただけます。ご注文を受けてからお作りするオーダー式ですので、全てできたてアツ
アツのメニューばかり。オーナーシェフ・脇屋友詞が創り出す、繊細かつ大胆な食の世界を、
この機会にぜひご堪能ください。

 

＜「オーダー式メニューバイキング」概要＞

 

　■場 所 ： 中国料理「トゥーランドット 游仙境」（３階）

　■期 間 ： ２０１２年１月９日（月）～２月２９日（水）
　　　　　　　日曜日～水曜日限定 ※要予約

　■時 間 ： １７時３０分～２１時００分
　　　　　　　【２時間制／お料理は２１時３０分まで】

　■料 金 ： お１人様 ４，８００円、 お子様(３～６歳) ９１０円
　　　　　　　※税金込み・サービス料別
　　　　　　　※２名様以上でのご利用となります

　■メニュー例：北京ダック・鮑のオイスターソース煮・海老のチリソース･豚三枚肉のトロトロ煮込み
　　　　　　　　四川麻婆豆腐・白菜のクリーム煮・デザートなど、約１００種類のメニューをご用意。

　　　　　　　※人気の前菜盛り合わせ「九つの喜び」は皆様にご用意いたします。
　　　　　　　※「気仙沼産フカヒレの胸ビレ 上海風煮込み」は、追加料金１，５００円にて承ります。

 

特別ディナーコース 『ムニュ グルマン』

2012年01月20日

美食家の皆様にお贈りする 特別ディナーコース 『ムニュ グルマン』
２０１２年１月１６日（月）～２月１５日（水）

パン パシフィック 横浜ベイホテル東急 ３階フランス料理「クイーン･アリス」では、
２０１２年１月１６日（月）から２月１５日（水）まで期間限定の特別ディナーコース
「ムニュ グルマン」を提供いたします。

季節の食材をふんだんに取り入れた｢ムニュ グルマン｣は、期間限定の特別コースです。
魚料理「生ウニとトロンペット茸をのせた天然平目のロースト 帆立貝の香るクルスティアンと
共に」（写真）は、この時季美味しい肉厚の平目を、味わい深い生ウニやトロンペット茸ととも
にローストしました。すりつぶした帆立貝を用い、風味豊かに焼き上げたクルスティアンと一緒
に召し上がれば、サクサクとした食感ごとお楽しみになれます。
ソースにもオマール海老を使用するなど、様々な魚介を味わえるシェフのこだわりが活きた逸品
です。美食家の皆様にお贈りする冬の特別メニューを、ぜひソムリエおすすめのワインとともに、
心ゆくまでご堪能ください。

 

 

＜特別ディナーコース「ムニュ グルマン」 概要＞

■ 場 所 ： フランス料理「クイーン・アリス」 （３階）

■ 期 間 ： ２０１１年１月１６日（月）～２月１５日（水）

■ 時 間 ： ディナー１７時３０分～２１時００分
　　　　　　※土・日・祝日は２部制（１部 １７時３０分～、２部 ２０時３０分～）

■ 料 金 ： お１人様 １０，５００円 / 税金込み・サービス料別

■ コースメニュー内容 ：
　　
　　前菜／名古屋コーチンとフォアグラのフォンダン
　　　　　シェフこだわりのパテとタラバガニのクロケットを添えて

　　温前菜／真ダラ白子のポワレ 菜の花と竹の子のサラダ仕立て

　　スープ／オマール海老のビスク

　　魚料理／生ウニとトロンペット茸をのせた天然平目のロースト
　　　　　　帆立貝の香るクルスティアンと共に（※写真）

　　肉料理／フランス産 鶉うずらのグリエ "グルマンスタイル"

　　デザート／金柑のシブーストとコンポート オレンジ風味のアイスクリームを添えて

　　コーヒーまたは紅茶

ナイト・キッチンスタジアム 食材王国～みやぎ～

2012年01月20日

 食材王国・宮城県を味わい尽くす
ナイト・キッチンスタジアム 食材王国～みやぎ～
期間：２０１２年１月２０日（金）～３月１５日（木）
 

パン パシフィック 横浜ベイホテル東急では、２０１２年１月２０日（金）～３月１５日（木）の期間、
２階「カフェ トスカ」でディナーブッフェ「ナイト･キッチンスタジアム 食材王国～みやぎ～」を開催
いたします。

宮城県は昨年３月の東日本大震災で甚大な被害を受け、現在県をあげて復興に取り組んでいます。
「カフェ トスカ」では、これまでも数回に渡って同県のフェアを行っていることから、その実績を評価
してくださった先方と、震災の影響がひと段落した頃のフェア開催を目指し準備を進めてまいりました。
同県は、世界三大漁場の三陸沖漁場に近く、県内にも全国屈指の漁港をもつほか、米・肉類・野菜類、
加工品に至るまで、多くの特産物があり、その食材の豊かさから"食材王国"といわれています。
本フェアでは同県ご協力のもと、その豊富な食材を多くの方に味わっていただくべく、シェフが厳選し
メニューをご用意いたします。

「ナイト・キッチンスタジアム」は、味はもちろん、香り、音、アクションが、五感を刺激するエンター
テインメントブッフェで、折々のテーマに沿ってシェフが厳選した食材を使い、その持ち味を引き出した
メニューを取り揃えています。今回のおすすめのメニューは、"アクションコーナー"(※)でご用意する
「宮城野みのり豚のしゃぶしゃぶ コンソメ仕立て」(写真右)。メレンゲで鍋に蓋をすることで灰汁あくが
取り除かれ、澄みきった状態を保つことのできるスープは、シェフ秘伝のコンソメ味です。
上部の穴から差し入れ、しゃぶしゃぶにした豚肉は、ポン酢や大根おろしなどお好みの味つけでさっぱりと
お召し上がりください。

(※)"アクションコーナー"では、お客様のご希望を伺いながら目の前でスタッフが調理するため、見た目
にも楽しくできたてアツアツのメニューをお召し上がりになれます。

 

＜ナイト・キッチンスタジアム 食材王国～みやぎ～ 概要＞

○場所 ： ｢カフェ トスカ｣（2F）

○期間 ： ２０１２年１月２０日(金)～３月１５日(木)

○提供時間 ： １７：３０～２１：３０（ディナータイムのみ）

○ブッフェ料金 ： ディナー 月～金曜 ￥４，７００
　　　　　　　　　　　　　 土･日曜･祝日 ￥５，６００
                           6～12歳のお子様 ￥２，８００ （全日） ※税込･サービス料別

○メニュー例 ： 「アクションコーナー」
              　 仙台黒毛和牛のロースト
            　　 気仙沼水揚げ 贅沢マグロの骨付き中落ちカルパッチョ
          　　　 宮城野みのり豚のしゃぶしゃぶ コンソメ仕立て
           　　　気仙沼水揚げ メカジキのカマ ピザ窯焼き プロヴァンサル風
             　　三陸 海の幸のブイヤベース トスカスタイル
               
             　 「冷製」
              　 南三陸産 タコのガリシア風
　　　　　　　　 登米野菜のサラダ "ファーム"風
　　　　　　　　 気仙沼産 フカ肉のオリエンタル風サラダ
　　　　　　　　 エスカベーシュ エストラゴン風味
　　　　　　　　 フレッシュサーモンのマリネ フレッシュハーブとともに
　　　　　　　　 南三陸産 メカブとヤリイカのサラダ

　　　　　　　　「温製」
　　　　　　　　 南三陸産 タコとフレッシュトマトの煮込み
　　　　　　　　 ポークブレゼ 香草風味
　　　　　　　　 気仙沼産 フカのソテー トスカスタイル
　　　　　　　　 気仙沼水揚げ フレッシュカジキマグロのムニエル
　　　　　　　　 ホタテのポワレ オリエンタルスタイル
　　　　　　　　 フレッシュサーモンのロースト
　　　　　　　　 たっぷり野菜のミネストローネ
　　　　　　　　 特製オニオンカレー 登米ライスとともに
　　　　　　　　 焼きたて窯焼きピッツァ ほか

 　　　　　　　

　　　※「カフェ トスカ」では、宮城県登米市産の環境保全米を使用しています。
　　　※天候や入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。
　　　※本フェアはディナータイムのみですが、このほか、朝食7:00～11:00、
　　　　　昼食11:30～15:00（土・日・祝日は16:00 まで）も営業しております。

○協 力 ： 宮城県、宮城県登米市、気仙沼市、南三陸町

　
　

"厚木・大和・横須賀 市民の皆さま限定 特別宿泊プラン"

2012年01月20日

～ ２月１日は厚木＆大和市民の日／２月１５日は横須賀市民の日 ～
"厚木・大和・横須賀 市民の皆さま限定 特別宿泊プラン"
２０１２年１月２０日（金）～３月１６日（金）

２月１日は厚木市および大和市制記念日、２月１５日は横須賀市制記念日 －
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは、２月１日（水）に市制記念日を迎えられる
厚木市民および大和市民の皆様、および２月１５日に市制記念日を迎えられる横須賀市民の皆様を
対象とした、特別宿泊プランを販売いたします。

同プランの特典として、みなとみらいの散策に便利な「みなとぶらりチケット*」をプレゼント。
同チケット１枚で、市営バス、地下鉄も区間内なら乗り放題です。また、混雑した時間を避け、より
長くご滞在をお楽しみいただけるよう、アーリーチェックイン（１３時）も可能にしました。

ぜひ近場のオアシスにおでかけいただき、ひととき「非日常空間」でお過ごしくださいますよう、
ご案内を申し上げます。

開業翌年の１９９２年よりスタートした当ホテルの県民・市民の日シリーズは、昨年復活したロング
セラーの宿泊プランです。

＊「みなとぶらりチケット」の適用区間は、横浜の観光スポットが集中するMM21 地区から
　　山下公園周辺・ 中華街や伊勢佐木町・元町までを網羅しています。

【厚木・大和・横須賀市民の皆さま限定 特別宿泊プラン概要】

　・期間： ２０１２年１月２０日（金）～３月１６日（金）

　・対象： 厚木市内、大和市内、横須賀市内に在住・在勤の方

　・プラン内容： デラックスルーム（シティビュー）１泊／朝食付き
　　　　　　　　※朝食は、ブッフェまたは和定食よりお選びいただけます

　・料金（税・サービス料込み）： １名 ９,８００円～ （１室２名利用時）
　
　・特典： ①「みなとぶらりチケット」をプレゼント（１名様につき１枚）
　　　　　 ②高層階のお部屋を確約（１７階以上のデラックスルーム）
         　③アーリーチェックイン１３時 （通常１４時）
           ④ご滞在中の館内対象レストランのランチまたはディナーご利用時、１５％割引ご優待
             ＊対象レストラン： 中国料理「驊騮」／フランス料理「アジュール」／
               イタリア料理「ラ ヴェラ」／ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」

　・お客様からのご予約・お問い合わせ先： ０４５－２２３－２３２３（宿泊予約直通）

　・アクセス： みなとみらい線「みなとみらい駅」より徒歩約３分

　　《注記》 ご予約時に本プランご利用の旨をお伝えください。
　　　　　　　チェックインの際、住所または勤務先などを確認できるものをご提示ください。

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