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高座豚(豚肉)

高座豚(豚肉)

由来は戦前より旧高座地方で飼われていた中型種が起源。現在では県下で改良飼育され、肉質がきめ細かく柔らかで脂の質が良く、旨みが多いのが特徴。

(一社)神奈川県畜産会 横浜市磯子区西町14-3 TEL 045-761-4191

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