神奈川縣各地區的風土民情,深深地影響著神奈川縣的飲食文化發展,而影響的結果則是孕育出只有神奈川才有的食品來。到神奈川縣觀光時,像這樣從飲食來體會旅遊當地的樂趣,也是不可錯失的喲!
(4) 橫濱中華街的中華糕餅‧中華包子
橫濱的中華街是日本最大中華街,也是全世界有名的中華街,有超500多家的商店,供應來自中國各地的各式各樣餐飲料理,也販賣有五花八門的食品和雜貨。中華糕餅和中華包子是橫濱中華街的代表土產品,也有將中國傳統糕餅糖果結合現代風味的新產品,包有不同口味的餡的包子等等,種類很多。
(5) 川崎大師的葛餅
位於川崎的寺院,川崎大師以每年過年期間都吸引大批民眾前往新年參拜而聞名(初詣,指的是為祈求新年平安而到佛教寺院或神道的神社參拜的習慣)。川崎大師的標準土產是葛餅,以澱粉作成,極富彈性的板狀和菓子,吃的時候在葛餅上淋上由黑砂糖製成的甜蜜汁和大豆粉。葛粉具有的獨特的口感、香味及甜味和入口即融的滋味,讓人一吃就愛上。
(6) 足柄的茶
足柄自1923年關東地區發生大地震後,為復興產業的政策而開始的茶葉栽培。在神奈川縣西部,稱為足柄的山間地區,因為氣候風土都適合茶葉的栽培,因此,在足柄所生產的足柄茶就培養出帶有特殊味道、香氣的茶葉,也由於在全國算是「便宜的好茶」而受到人們歡迎。
(7) 大山豆腐
大山座落位於神奈川縣西部的山岳地帶,在江戶時代(1603-1867),前往位於山麓的佛教寺院的大山寺參拜的人很多,當地呈現一片繁榮光景。據說大山豆腐的由來,是從當時參拜的人們在參拜住宿時帶大豆來作豆腐而開始的。大山和其周邊的山區,品質極佳的天然水相當豐富,因此作出美味可口的大山豆腐,便因而一傳十、十傳百大聲名遠播了。
