ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」
こだわりの新・朝食メニュー３種を発売
究極のご朝食をご提供いたします － ホテルステイの魅力は数々ありますが、
その一つは、ホテルならではの空間でお召し上がりいただく「美味しい朝食」
です。開業２１年を迎えるヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
では、このたび、究極の朝食を考案いたしました。シェフが作り上げるのは
いずれも、厳選素材を使用した逸品ばかりです（３種）。
朝陽の差し込む店内で横浜港を眺めながら、ホテルならではの・ホテルらしい
ご朝食をご堪能ください。
＊提供する「オーシャンテラス」は、ご宿泊のお客様がご朝食をとられるメイン
の店舗です。
＜新・朝食メニュー（３種） 概要＞
◇提供期間： ２０１２年２月１５日（水）～
◇提供場所／時間： ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」（1 階）
６：３０～１０：００（LO）
◇限定数： １日 各１０皿
◇お客様からのお問合せ先：
０４５‐２２３‐２６７８（オーシャンテラス直通）
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＜「究極のフレンチトースト」 １,９００円＞
パンは毎朝焼き上げるイングリッシュブレッドを使用。卵はミネラルを多く含み、
深いコクと滑らかさが特徴の「ヨード卵」、ミルクは神奈川県足柄産の「きんた
ろう牛乳」、甘味にはまろやかな和三盆を使うなど、選び抜いた食材を惜しみなく
使い、味に深みと上品さをプラスしました。
＜「コンビーフハッシュブラウンポテト フライエッグ添え」 ２,２００円＞
有機栽培のじゃがいもと、独特な食感と香りが楽しめる今話題の山形牛１００％の
「手ほぐしコンビーフ」を使用し、最高の焼き加減で仕上げました。塩は、フラン
ス産のゲランド塩（フルールドセル）。１９９１年の開業より伝えられてきた、
当ホテル伝統のファンドヴォーソースと、とろける卵とともに至福のひとときを
お楽しみください。
＜「エッグベネディクト」 ２,５００円＞
同メニューのためだけに特別に焼き上げる香ばしいイングリッシュマフィン。
ほうれん草とハム、絶妙なタイミングで加熱されたポーチドエッグ、さらにホテ
ルオリジナルのオランデーズソースで仕上げました。さらに、アクセントに刻み
トリュフをのせた、薫り高い極上の逸品です。とろけ出る卵と、ソース、トリュフ
の香りが、絶妙なハーモニーを奏でます。
＊コーヒー、紅茶セットは、上記料金にプラス３００円にてご用意いたします
＊料金は、すべて税・サービス料込み
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