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| 割かずに管状のまま一口大に切った豚ホルモンを網で焼くシロコロホルモンは、昨年のＢ－１グランプリ優勝で一躍全国区に。外側の皮が縮みコロコロになるのが特徴で、柔らかな歯ごたえの外側と分厚い脂の内側の絶妙な食感がたまりまりません。 〔問合せ〕厚木市商店会連合会 ☎ 046-230-3159 お店などのくわしい情報はこちらへ 「第５回Ｂ－１グランプリ」 ２０１０年９月厚木で開催決定！ 全国Ｂ級グルメの祭典「第５回Ｂ－１グランプリ」が来年２０１０（ 平成２２）年９月１８日・１９日に厚木で開催されます。 詳細は、市の観光サイトへ |
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煮豆や味噌などの郷土食の素材として、長年栽培されてきた在来大豆。糖度が高く、甘くコクのある味噌は絶品です。豆腐や納豆も甘みがあっておいしいと好評です。 〔問合せ〕神奈川県県央地域県政総合センター地域農政第一課 ☎ 046-224-1111内線2411 津久井在来大豆加工品等・取扱い業者 ＜お勧めイベント情報＞ 「開店５０周年記念、神奈川のうまいもの市」 日程：１０月７日（水）～１３日（火）、最終日は午後７時まで 場所：横浜高島屋 地下１階催会場 出店：豊国屋（津久井在来大豆加工品は、納豆、きな粉、豆腐、醤油など） |
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地元の保存食として発祥した豚肉の味噌漬け。その豊かな旨みに味噌の風味がなじんだ秀逸な味わいから、今では厚木「とん漬け」、海老名「吟味豚」等の名前でブランド化され、多くの人に愛されています。 〔問合せ〕厚木市食肉組合☎ 046-221-0822（肉の田口） お店などくわしい情報はこちらへ |
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相模原市北西部、藤野町はゆずの産地。豊かな風味を生かした「藤野ゆずジャム・ゆずぽん酢・ゆずこしょう」などの加工品は、指名買いも多い人気の品です。 〔問合せ〕藤野町商工会 ☎ 042-687-2138 お店などくわしい情報はこちらへ |
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小麦粉の皮で四季折々の具をたっぷりと包み、焼いてから蒸し上げる、かんこ焼き。その名前は、雅楽で使われる太鼓の一種、「かっこ」に似ていることに由来しています。 〔問合せ〕津久井湖観光センター☎042-784-6473 お店などくわしい情報はこちらへ |
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| 第２回神奈川フードバトルｉｎあつぎで、見事に金賞を受賞した注目のグルメ。豚ばら肉を酒粕とハーブに漬け込んで焼き上げる、何とも香ばしい一品です。 〔問合せ〕海老名・食の道場 ☎ 090-4746-5444（ぽっぽ屋） |
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